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Gredelin

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    Hej, ich bin Britta

    Gredelin Britta

    Hej, ich bin Britta. Ich liebe süße Rezepte, schöne Dinge mit Seele, die Natur, vergesse die Zeit wenn ich male oder fotografiere. Zusammen mit meinem Liebsten und unseren vier Kindern setzen wir unseren Traum von einem selbstbestimmten, naturverbundenem Leben auf einer skandinavischen Insel um. Viel Freude mit meinen Rezepten für Kuchen, Gebäck, Tartes und vieles mehr, Reiseberichten und Empfehlungen für Reisen mit Kindern sowie Inspirationen zum Thema Nachhaltigkeit.

     

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    Meine liebsten Neuentdeckungen

    Colors of greens

    (Werbung) Alice Zaslavsky bringt in “Colors of Greens” mit 150 hauptsächlich vegetarischen Rezepten das volle Gemüsespektrum in die Küche – schön bunt und nach Farben sortiert. Mit ausführlichen Informationen und vielen hilfreichen Tipps ist der 500-Seiten-Wälzer ein umfangreiches Nachschlagewerk, das auf alle Gemüsefragen eine Antwort hat.

     

    Viele Pflanzen kommen in einem umweltschädlichen Einweg-Plastiktopf daher. Die Geschwister Antonia und Alexander Cox wollen das ändern und entwickelten einen nachhaltigen Ersatz, der vollständig biologisch abbaubar ist. Die Pottburri-Töpfe werden einfach mit eingepflanzt und in die Erde ganz natürlich zersetzt. Mich begeistert diese Idee, von mir deshalb eine klare Empfehlung.

     

    Terrorists of Beauty seife

    Minimalistisch, unisex, vegan, 100 % natürlich, handmade in Deutschland, erdöl- und plsatikfrei. Die Blockseifen von terrorists of beauty pflegen Haar, Gesicht und Körper und kommen komplett ohne chemische Zusatzstoffe aus. Dabei sind sie auch noch wunderschön – große, große Liebe.

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    Gar nicht so einfach, einen gesunden Medienkonsum Gar nicht so einfach, einen gesunden Medienkonsum zu vermitteln - oder selbst einzuhalten. Und btw, wann ist Medienkonsum gesund? In meiner Kindheit (in grauer Vorzeit 😉) gab es dieses Problem gefühlt nicht . Kein YouTube, kein WhatsApp, kein Instagram oder Tictoc, 4 Programme im TV mit überwiegend auf Erwachsene zugeschnitten Inhalt. Nun leben wir aber in einer Welt zu der all diese Medien gehören und auf die Frage, ob ich darauf verzichten möchte, muss ich ehrlich verneinen. Sie fressen Zeit und beeinflussen, aber nie war Wissensvermittlung einfacher, in Kontakt bleiben, vernetzen, Inspiration… Wie steht ihr zu Handy & Co.? Nehmt ihr euch bewusst medienfreie Zeit? #gredelin #hejgredelin #medienkonsum #instagram #waldorfkindheit #früherwarallesbesser #waldorfhomeschool #walfdorfhomeschooling #mamablogger_de #mamablogger_at #homeschooling #freilerner #childhood #digitaldetox #lebenmitkind #mamavon4 #mamaleben #mamalebenpur #nordicliving #auswandern #familienblog #familienblogger #familienalltag #familie #draussenzuhause #inselleben
    Am Wochenende backe ich. Diesen Usus haben wir vor Am Wochenende backe ich. Diesen Usus haben wir vor Jahren begonnen. Unser Mittagessen wird durch leckeren Kuchen ersetzt, ich habe Zeit, an Rezepten zu pfeilen und ganz nebenbei riecht es in der Küche nach Vanille, Zimt und Karamell - nach Wochenende. Eine schöne Vorstellung, dass die Kinder diesen Duft mit Samstag- oder Sonntagmorgenden ihrer Kindheit verbinden werden 💫. Gibt es besondere Gerüche, Musik usw., die euch an schöne Momente erinnern? Am letzten Wochenende roch es ganz besonders herrlich in unserer Küche. Der Grund dafür war meine Birnen-Galette, schon lange einer meiner Lieblingskuchen. Jetzt habe ich an dem Rezept aber noch etwas gebastelt und hier kommt es nun für euch 😉♥️: Für den Teig: 300 g Vollkornweizenmehl, Salz, 2 El Rohrzucker, 100 g geschmolzene Butter, 1 Ei und 90 ml Wasser verrühren. Den Teig Rund ausrollen (ca. 30 cm). Für die Creme: 110 g gemahlene Mandeln, 40 g Rohrzucker, 50 g geschmolzene Butter, 1/4 Tl Zimt, 1/2 Tl Kardamom, 1 Eigelb verrühren und auf den Teigboden streichen (ca. 2 cm Platz zum Rand lassen). 3 - 4 kleine Birnen vierteln, schälen, fächerartig einschneiden und auf die Creme setzen. Jetzt den Teigrand über die Birnen falten. Den Rand mit Wasser bestreichen und mit 1 -2 El Rohrzucker und 4 El Mandeln( gehackt oder gehobelt) bestreuen. Auf die Birnen kommt noch 1 El Kokosblütenzucker und dann für 45 Minuten damit in den 190 Grad vorgeheizten Ofen. 🥮♥️ #gredelin #hejgredelin #vegetarisch #cleanbaking #vegetarischleben #nachhaltigleben #backrezepte #gesundbacken #mamalebenpur #mamaleben #mamablogger_de #mamablogger_at #homeschooling #freilerner #nordicliving #scandinavianhome #familienblog #familie #waldorfathome #inselleben #hellofrom #auswandern
    Zeit zu haben, die Tagesstruktur selbst gestalten Zeit zu haben, die Tagesstruktur selbst gestalten zu können, anstatt sie von außen diktiert zu bekommen. Wir empfinden das als unglaublich wertvoll. Wenn ich an unser Leben vor dem Umzug denke, vor Corona, wird mir klar, wie fremdbestimmt dieses war. Wann wir morgens aufstehen, wie und wo wir den Vormittag verbringen, Essenszeiten, der Nachmittag… meistens gaben Verpflichtungen und Termine den Takt vor. Mit dem ersten Lockdown wehte ein zaghafter Hauch Freiheit in unser Haus. Das reichte aus, um uns zu rütteln und uns zweifeln ließ an dem Lebenskonstrukt, in das wir geschlittert waren. Gerade unser ältester Sohn zeigte uns im Grunde mit Beginn seiner Schulkarriere, dass das System nicht für ihn passte. Ein Kind, dass regelmäßig morgens am Frühstückstisch einschlief, abends um 11 hellwach war, ein Kind angetrieben von Wissensdurst und Forscherdrang die Natur und Paläontologie betreffend, in der Schule damit aber nicht dem Lehrplan entsprach, ein Kind, dass morgens so oft Kopf- oder Bauchschmerzen hatte, ein Kind, dem man nicht müde wurde, seine Fehler aufzuzeigen: zu unkonzentriert, zu sozial, zu still, zu laut, zu wenig ehrgeizig, zu unsortiert. Oft habe ich an seinem Bett gesessen, mich entschuldigt, für den Nonsens, den er auswendig zu lernen hatte, um ihn danach wieder zu vergessen, ihm versichert, dass er großartig ist, genauso wie er ist und mir den Kopf zerbrochen, wie wir ihm entkommen können, dem Hamsterrad. Das alles liegt hinter uns und ich sehe, wie er, wie wir alle aufblühen. Die Freiheit zu haben, dem eigenen Rhythmus folgen zu dürfen, sich den eigenen Interessen widmen zu können... Ich möchte diese Freiheit nicht mehr hergeben. #gredelin #hejgredelin #mamablogger_de #mamablogger_at #homeschooling #freilerner #selfcare #schulsystem #selbstliebe #selbstwert #zeitfürmich #selbstbestimmt #innerself #freiheit #auszeit #auswandern #luxus #hellofrom #dänemark #fyn #inselleben #slowdown #childhood #mamaleben #kindheit #waswirklichzählt #kindsein
    Es macht mich unglaublich glücklich zu sehen, wie Es macht mich unglaublich glücklich zu sehen, wie gerne unsere Kinder in der Natur sind. Hier gibt es keine Langeweile. Es wird entdeckt, bestaunt, Geschichten werden erfunden, Ideen kommen von ganz allein - jedes Mal. Je unaufgeräumter, einsamer und wilder desto besser. Ich finde es großartig, dass sie keine Berührungsängste haben, sich schmutzig machen oder nasse Füße holen. Nur so können sie fühlen und begreifen, dass sie Teil dieser wunderbaren Natur sind, die es unbedingt zu Schützen gilt. #gredelin #hejgredelin #mamablogger_de #mamablogger_at #freilerner #homeschooling #draussenzuhause #naturverbunden #nordicliving #skandinavien #naturliebe #imwald #waldkind #magicofchildhood #magicchildhood #hellofrom #auswandern #farytale #elfe #draussenkind #inselkind #outdoorliving #beautyofnature #innerself #naturschutz #slowliving #hyggelife #mamaleben #lebenmitkindern #familienblog
    Ich bin ein Glückskind! Es hat eine Weile gedauer Ich bin ein Glückskind! Es hat eine Weile gedauert, bis ich das begriffen habe und wenn ich so darüber nachdenke, gibt es den einen Stichtag, an dem das Glück mich fand und sich zum Glück (Wortspiel 😉) seitdem wohl bei mir fühlt. Das Glück kam an diesem Tag nicht allein, es hatte Torben dabei. Und ich denke, ich übertreibe nicht, wenn ich annehme, dass Torben und das Glück meine Rettung waren. Unser Leben lebt sich nicht ohne Schrammen, seitdem das Glück bei uns wohnt. Wir haben geheult, betrauert, hatten Sorgen, Angst, Wut, aber unter all dem auch immer die Zuversicht, dass es gut wird - irgendwann. ♥️ #gredelin #hejgredelin #partnerincrime #glückskind #mamablogger_de #mamablogger_at #homeschooling #freilerner #mamaleben #mamalebenpur #familienblogger #familie #hellofrom #auswandern #travel #glück #eltern #nordicliving #skandinavien #glücklich #partnerschaft #traummann #herzensmensch #seelenverwandte #draussenzuhause #natur #dankbar #dankbarfüralles
    Schnee und Eis haben zu Weihnachten mal kurz angek Schnee und Eis haben zu Weihnachten mal kurz angeklopft hier auf Fyn, hatten aber dann offenbar anderweitig zu tun… Der Winter zeigt sich grau, nass und ungemütlich. Trotzdem müssen wir schon allein wegen Vilma jeden Tag raus. Die Kinder sind dabei besser zu motivieren, wenn nach der Portion frischer Luft ein leckerer Winter-Früchtepunsch vor dem warmen Ofen auf sie wartet. Hier kommt das Rezept für unseren Punsch für euch. Macht es euch gemütlich, auch wenn ihr wie wir noch auf Schnee verzichten müsst! ❄️🌨☃️🧣🧦 Zutaten: ~ 1 l Apfelsaft ~ 3/4 l Früchtetee ~ Saft je 1 Orange und Zitrone ~ 1/2 Tl Zimt ~ etwas Vanille ~ 2 Sternanis ~ 1/4 Tl Kardamom ~ 1 El Honig Die Zubereitung ist etwas kompliziert: Alle Zutaten in einem Topf erwärmen (nicht kochen) 😉. Wer mag kann noch ein paar Rosinen mit in den Topf geben. Auch Lebkuchengewürz passt prima. Mit einem hübschen Motiv aus einem Apfelstück schmeckt es sogar noch besser 😉. #gredelin #hejgredelin #winterzeit #winter #veganerezepte #punsch #nachhaltigkeit #selbstgemacht #nachhaltigleben #einfacherezepte #mamaleben #mamavonvier #mamablogger_de #mamablogger_at #homeschooling #freilerner #familienblog #familienleben #hellofrom #auswandern #hyggeligt #hyggelife #hygge #hyggeliving #nordicliving #skandinaviskehjem
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